お腹がパンパンに張って苦しかったり、下腹部がポッコリしていてタイトな服が着られなかったりなど、日頃から辛い思いをしてはいませんか？暖かくなり薄着になる前に今から対策していきたいですよね。
今回は、美味しくて簡単に食物繊維をたっぷりとることのできる、便秘やポッコリお腹にオススメのレシピを2つご紹介します。

今回使うメインの食材は？

「オートミール（燕麦）」です。オートミールは、食物繊維たっぷりで、便秘やポッコリお腹対策が手軽にできます。食物繊維には水溶性のものと不溶性のものがあり、両方バランスよく摂ることが必要です。
じつはオートミールにはこの両方の食物繊維が含まれていて、さらに水分を吸収して膨張するので腹持ちがよく、ダイエット時に不足しがちなカルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB6、パントテン酸などといった栄養素も豊富に含まれています。
それでは、オートミールを使って簡単に作れるリゾットのレシピ2つを紹介します。

女性の味方！トマト・リゾット

材料

オートミール・・・50g

小松菜（ほうれん草など、緑の葉野菜でもOK）・・・3株（90〜150g程度）

トマトジュース・・・200ml

水・・・200ml

コンソメ・・・１キューブ（小さじ2）

塩、コショウ・・・少々

ミックスビーンズ・・・50g

玉ねぎ・・・1/2個

粉チーズ・・・大さじ1

サラダ油・・・少々

作り方

1. 小松菜は2センチくらいにざく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 厚手の鍋に油を引き、玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
3. 小松菜とミックスビーンズを加えさらに炒める。
4. ３に水、トマトジュース、コンソメ、オートミールを加えて3分程度煮込む。
5. 塩コショウで味を整え、火を止めて最後に粉チーズを入れてざっくり混ぜる。

完成！

小松菜とミックスビーンズは漢方医学でいう「血（けつ）」を補う大切な食材。気持ちを落ち着かせたりする効果も期待できると言われています。

きのこたっぷりクリーム・リゾット

材料

オートミール・・・50g

きのこ（数種類入れるのがおすすめ）・・・150g

牛乳・・・300ml

水・・・200ml

コンソメ・・・1キューブ（小さじ2）

ツナ缶・・・1/2缶

玉ねぎ・・・1/2個

塩、コショウ・・・少々

油・・・少々

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
2. 厚手の鍋に油を引き、玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
3. 2にきのこ類を加え、しんなりするまで炒める。
4. 水、牛乳、油を切ったツナ缶、コンソメ、オートミールを加えて3分程度煮込む。
5. 塩コショウで味を整える。

完成！

生クリームを使わなくても、オートミールを入れることでクリーミーになります。きのこもたっぷり食べられるので、さらに食物繊維が摂取できますね。

---

便秘薬に頼る前に、簡単で美味しいリゾットを食べてみてはいかがでしょうか。毎日の献立に取り入れてみてくださいね。